Offro servizi di consulenza e formazione pensati su misura per ristoranti, cantine, enoteche, agenzie di viaggio, tour operator e aziende che vogliono costruire o potenziare progetti di qualità.
Cosa posso fare per te
Wine Experience
Progetto percorsi sensoriali, formativi e turistici legati al vino. Lavoro con cantine, aziende vinicole, enoteche e tour operator per costruire esperienze autentiche e ben strutturate, capaci di coinvolgere e raccontare il prodotto con competenza e passione.
Food Experience
Sviluppo percorsi dedicati all’accoglienza, al servizio e alla valorizzazione del territorio, integrando sala e cucina, abbinamenti cibo-vino e storytelling. Ideale per chi vuole distinguersi attraverso esperienze coerenti e memorabili.
Formazione
Organizzo sessioni formative e consulenze tecniche per migliorare il servizio, la relazione con il cliente, la conoscenza del prodotto e l’identità professionale del team. La formazione, per me, è sempre pratica, concreta e orientata al risultato.
Consulenza operativa
Affianco ristoranti e strutture ricettive nella definizione e nel miglioramento dell’identità del servizio: dalla gestione della sala all’organizzazione di eventi, dall’accoglienza al racconto enogastronomico.
Mi rivolgo a:
Ristoranti e hotel
che vogliono elevare la qualità dell’accoglienza e del servizio;
Cantine e aziende vinicole
che desiderano far vivere il vino in modo autentico e coinvolgente;
Enoteche
interessate ad arricchire la propria proposta con attività tematiche e percorsi esperienziali;
Tour operator e agenzie di viaggio
che vogliono creare itinerari turistici legati al gusto e al territorio;
Scuole alberghiere e centri di formazione
che cercano un professionista con esperienza per corsi, workshop o laboratori dedicati.
Perché lavorare con me
Una storia solida: ho dedicato la mia vita alla formazione e alla ristorazione, con ruoli di responsabilità e collaborazioni con grandi nomi dell’enogastronomia italiana.
Un approccio su misura: ascolto, analizzo, progetto e accompagno con cura ogni fase del lavoro.
Un ponte tra scuola e impresa: conosco le esigenze di chi forma e di chi lavora, e costruisco percorsi capaci di parlare a entrambi.
Se vuoi dare valore alla tua proposta e costruire qualcosa di autentico, possiamo farlo insieme. Contattami, e iniziamo a progettare.